Bio Kochen mit wenig Geld... verwsuch eines Tagebuches

Da ja immer wieder angezweifelt wird, dass man mit sehr wenig Geld bio kochen kann, schreibe ich einfach mal ein paar Tage auf, was ich koche, was ich bezahle und wie ich esse...

ich bekomme einmal die Woche eine Kiste mit Obst und Gemüse, ca 14€. Ich arbeite Vollzeit, will also nicht täglich kochen und nehme mein Mittag mit ins Büro.
Ich brauche also etwas, was man auf vorrat kochen kann und auch kalt noch schmeckt (keine Microwelle zb im Büro)

19.06.2010
Frühstück:
Cornflakes (1.89 nicht bio) mit Milch (1,35),
Cappuchino (nicht bio, 2.99)

Mittag:
Fenchelkartoffeln, sind ca 3 Portionen bei mir, 2mal eingefroren
- Pellkartoffeln 1€
1 Fenchel aus der Biokiste
1 Zwiebel (Restbestand)
etwas Butter zum anbraten (1,59Stück)
2 Becher saure Sahne (74ct, kein Bio)
1/2 Packung geriebenen Käse (68ct kein Bio)

gesamt: 48ct zusätzlich pro Portion (plus Restbestand, Gewürze und Butter)

Rote Beete Marmelade
in der Kiste von letzter Woche waren vier Knollen rote Beete. Ich mag die nicht, bzw kenne sie nur aus der DDR-Schulspeisung und habe sie dort gehasst. Es musste auch aufgegessen werden, ob mal wollte oder nicht. Also schiebe ich seit 2 Wochen diese Knollen im Kühlschrank umher und weiß nicht, was ich damit anfangen soll. Google schlug dann die Marmelade vor.
- rote Beete aus der Biokiste
- Schuß Zitronensaft (Altbestand)
- Rohrzucker (Altbestand)
Unbedingt vorher testen, ob die Marmeladengläser dicht sind. Sonst wischt man die ganze Küche und googelt panisch, wie man die Flecken aus der Jeans bekommt....

Kräuterquark
1 Becher Magerquark 500gr 57ct (kein Bio)
1 Bund Schnittlauch (Bio-Kiste)
1 paar Blätter Basilikum (Bio-Kiste)

Da ich gerade in kochlaune bin, mache ich gleich weiter. Morgen mittag gibt es das Risotto. Montag nehme ich das ganze als reissalat mit Creme fraiche mit ins Büro
Fleisch und Wurst ist allgemein momentan nur Schwein, 25kg für 75€

Gemüse-Risotto mit Blumenkohl und Auberginen (5 Portionen, 3 eingefroren, 1Montag als Salat)
Schweinefleisch (Restbestand)
Blumenkohl (Biokiste)
Aubergine (Biokiste)
Reis (Restbestand)
Paprika (Restbestand)
Möhren (1,39 pro kg)
2 Zwiebeln (Restbestand)

Zwischendurch:
Joghurt (restbestand)
Zwieback mit Kräuterquark (Restbestand)

Abends
2 Scheiben Brot (500gr, 1.45) mit Quark und Käse (1,89)

Wochenbilanz:
14€ Biokiste (kommt immer Dienstags)
12,70 rest im Supermarkt

Berechnung:
soweit es geht auf die benutze Portion umgerechnet, wenn es nicht geht, wird die zb die Milch in dem Moment angerechnet, wo ich eine neue Packung aufmache

Blöde Frage : Und was isst Dein Kind ? Sorry - aber mit den Portionen könntest Du meine nicht satt bekommen.... Die ist allein 5 Scheiben Brot hintereinander weg wenn sie mal anfängt..Oder aber 3 Joghurts etc..Zwischendurch mal eben so....

Und : Auch Restbestände hat man mal gekauft und da haben sie was gekostet. Das muss man mitrechnen wenn man korrekt sein will...

Mach Du was Du willst - das will Dir doch keiner nehmen oder es anzweifeln.

Genausowenig aber solltest Du versuchen anzuzweifeln was andere können oder nicht.

Ich habe nicht so viel Geld das zu machen und ich kann eben ncith so essen wie andere . Das ist Fakt !

Genauso wie es Fakt ist, daß es hier keine Biobauern gibt.

Ich komme mit meinem Geld hin und jammere da gar nicht - aber BIo wäre definitiv nicht drin. Ich habe nämlich ein paar Mehr Kosten als Du !

PS: Mir ist noch aufgefallen das in deiner Rechnung über den Monat aus dem anderen Thread die GEZ fehlt....

Ich bin sehr gespannt auf Dein Tagebuch Paulaken.

Wie schmeckt die Marmelade denn? Taugt die was?

@laetitia
tochter ist heute nicht hier, keine ahnung, was sie gegessen hat und wieviel.
was ist am begriff tagebuch nicht zu verstehen?
woher soll ich wissen, was der rohrzucker, den ich im dezember für plätzchen gekauft habe, gekostet hat? hat nicht jeder bestimmte vorräte im haus, die dann nachgekauft werden, wenn sie alle sind? kennst du jeden preis auswendig?
gez bin ich befreit, durchs bab. aber was hat das mit dem thema hier zu tun?
haftpflicht habe ich auch, 45€ im jahr, die werden aber in dem monat verbucht, wo ich jährlich zahle.
und so werde ich es hier auch machen, wie beschrieben, wenn ich etwas nachkaufe und benutze, schreibe ich den preis dazu.

@marlene
keine ahnung, die ist noch nicht fest. werde ich in den nächsten tagen kosten.

Ich habe Paulaken nciht angegriffen . Es ist doch schön das sie so viel Bio kochen und kaufen kann . - Aber an anderen Standorten ist das halt druchaus anders und andere haben andere Kosten , so daß Bio nicht erschwinglich ist. und das hat sie bestritten - niemand anders.

Sie kann doch nicht einfach behaupten : doch das geht überall. Es geht eben nicht immer überall und nicht bei jedem .

Beispielsweise finde ich das Brot für 500g richtig Teuer mit 1,45 Euro... Ich kaufe wie gesagt 1,5Kilo für 2,15 Euro! Das wird in Scheiben geschnitten gekauft und zuhause portionsweise eingefroren. So wirds ncith hart und ich habe immer frisches Brot und werfe nie welches weg.

wir haben zwar auch bioläden hier, aber mal hand aufsherz: es ist teuerer. und ich kanns mir nicht jeden tag leisten ausschließlich bio zu essen. eine gute mischung vielleicht ja, es gibt ja auch bei netto ( gestern gekauft ) bio topfenstrudel oder andere biosachen, bei aldi, lidl auch. aber sachen aus dem alnatura bioladen oder so geht einfach nicht.
es hängt doch auch davon ab, in welcher region man lebt. ich wohne hier in einer reichen gegend, bei wiesbaden. da sind die preise schon anders als in strukturschwachen regionen.

lg

Sorry - Bio bei Aldi ? haha ... daß ich nicht lache. Das ist der reinste Etikettenschwindel. Da gibts nur einige Obst bzw Gemüsesorten als Bio. Alles andere ist nicht bio.. LIdl kann ich nicht beurteilen , den haben wir hier nicht. Und ich fahre bestimmt nicht 20 km um da einzukaufen. Das von mir gekaufte Brot ist eben gerade kein Weißbrot. Sondern ganz normales ( MIsch-) Bäckerbrot. Ist ein Spezielles für Familien reduziertes Brot ! Es ist nicht aus Weißmehl. Ein Brot für 1,45 für 500 g könnte ich mir nicht leisten - weil meine Tochter wie schon gesagt teils 5 scheiben hintereinander wegfuttert. Da müsste ich ja alle 2 Tage ein Brot kaufen.... Nee das kann ich nicht.

Wirkliches Vollkorn kaufe ich nicht, weil ich aufgrund meiner Erkrankung eben mit den Ballaststofen aufpassen muss.

Paulaken hat das geäußert in einem Thread über Nahrungsergänzugsstoffe.

Nebenbei sehen es ja anscheinend auch andere User so , daß Bio eben deutlich teurer ist und man das mit einem begrenzten Budget nciht überall kann... Solche Kisten zb kommen für ich nicht infrage denn daraus könnte ich nicht mal die Hälfte essen... Und ich fange best nicht an für Tochter und mich auch noch getrennt zu kochen.

Tja - alles schön und gut -- Nur: den Aldi Süd haben wir hier auch nciht.. Ich fahre bestimmt nicht hunderte von KM zu einem Aldi Süd... Und neben bei : Dieses Angelbichen Bioprodukte sind nciht wirklich Bio.... Das ist schon desöfteren getestet worden..... Da kann man im Aldi auch konventionell kaufen..

Und das ist das was man im Aldi Nord bekommt Bio Tja - also davon kann ich mein Kind nicht ernähren.....

Ansonsten stimme ich Firday zu : "Weil ich mir das eine oder andere nicht leisten kann oder es für mich nicht erhältlich ist, ist das doch nicht allgemein gültig."

Und füge hinzu : es ist auch nicht allgemeingültig das jeder genauso kochen und kaufen kann wie paulaken..... Die das aber behauptet hat. Zwar in einem anderen Thread - aber das ist in meinen Augen egal.

Nebenbei : ich habe gerade mal geschaut was so eine Biokiste hier kosten würde : es gibt hier keinen Anbieter dafür.... KUnststück - es gibt hier ja auch keine Biobauern...

Meine Güte Laetitia, niemand will Dir Vorschriften machen oder Dich umerziehen.

Ich für meinen Teil freue mich auf das Tagebuch und finde es doof, dann solche Diskussionen lesen zu müssen.
Es geht nicht um Dich.